Херсонські вчені розробили нову ефективну технологію вирощування товарних грибів
Вчені Херсонського державного аграрно-економічного університету зайняли почесне друге місце в конкурсі “Міцелій від ТМ “Футар”.
У якості призу вони отримали 120 кг посівного міцелію від найбільшого виробника грибного міцелію в Україні.
Доценти кафедри технологій переробки та зберігання сільгосппродукції біолого-технологічного факультету ХДАЕУ Чернишов І.В, Левченко М.В та Каращук Г.В. представили на розгляд журі відеопрезентацію власної технології підготовки субстрату для вирощування грибів гливи.
У результаті експериментів з вирощуванням різних штамів грибів на різних композиціях субстратів, таких як відходи та побічні продукти сільського господарства, вчені визначили ряд успішних методів, що дозволяють вирощувати товарні гриби.
Технологія від херсонських вчених є конкурентоспроможною за витратами та продуктивністю і може бути впроваджена в малих фермерських та присадибних господарствах.